Rende cerca de 3 porções
Ingredientes
- 2 Baguetes
- 4 Ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 100g de bacon fatiado
- 1/2 xícara de chá de Cheddar (sólido)
- 1/4 xícara de chá de Parmesão
- 2 talos de cebolinha picado (cerca de 1/2 xícara de chá)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Papel manteiga para forrar a forma e assar as baguetes
Preparação
- Pré-aqueça o forno à 180C
- Corte as fatias de bacon e pequenos pedaços e frite até ficarem crocantes. Reserve para esfriar
- Em um recipiente médio, misture os ovos, depois acrecente o creme de leite, os queijos, bacon e cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto
- Faça um corte profundo em “V” na parte de cima das baguetes e remova o miolo desse corte. Coloque as baguetes em uma assadeira coberta com o papel manteiga
- Com uma colher coloque a mistura dos ingredientes cuidadosamente dentro do corte feito na baguete
- Coloque para assar por cerca de 25 minutos até a mistura dos ingredientes estiverem dourados
Deixe resfriar por uns 5 minutos e sirva enquanto estiver quente!
créditos: http://www.homecookingadventure.com/recipes/egg-boats